Obesidad en Argentina: el 4 de marzo insta a medidas urgentes

En el Día Mundial de la Obesidad (4 de marzo), Argentina enfrenta una crisis que no da tregua: la obesidad se posiciona como una de las mayores amenazas para la salud pública en el país y el mundo. Según la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR) 2023 del Ministerio de Salud, el 62,5% de los adultos padece exceso de peso: 37,1% con sobrepeso y 25,4% con obesidad. En niños y adolescentes de 5 a 17 años, la Segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (2019, con tendencias confirmadas en informes 2024) revela que el 41,1% sufre sobrepeso u obesidad (20,7% y 20,4%, respectivamente), sin brechas socioeconómicas marcadas. Peor aún, en menores de 5 años, el exceso de peso llega al 13,6% (cinco veces más que el 2,3% esperado por la OMS). Estos datos confirman que la obesidad es la forma dominante de malnutrición en el país, con costos económicos estimados en 3% del PBI anual por enfermedades asociadas.

CAUSAS MULTIFACTORIALES

El origen de esta crisis es complejo, combinando genética, metabolismo, entorno y hábitos. En Argentina destacan:

Alimentación desbalanceada: El boom de ultraprocesados (ricos en azúcares, grasas saturadas y sodio) representa el 60% del consumo calórico diario, según datos de la FAO 2024. El marketing agresivo en redes y TV, pese a regulaciones, impulsa su preferencia sobre frutas y verduras.

Sedentarismo: Solo el 20% de los adultos cumple los 150 minutos semanales de actividad moderada recomendados por la OMS. El auge del teletrabajo post-pandemia y la urbanización limitan el movimiento cotidiano.

Desigualdades socioeconómicas:Los alimentos frescos cuestan hasta 30% más que los procesados, agravando el ciclo de pobreza-obesidad.

Falta de educación nutricional: Muchos ignoran que una lata de gaseosa equivale a 10 cucharadas de azúcar.

CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y LA SOCIEDAD

Más allá del peso, la obesidad multiplica por 7 el riesgo de diabetes tipo 2, por 3 de infartos y eleva la incidencia de cánceres (mama, colon). En Argentina, genera 15.000 muertes anuales por enfermedades cardiovasculares relacionadas, según la Sociedad Argentina de Cardiología (2025). Psicológicamente, fomenta depresión y estigma, con un 40% de obesos reportando baja autoestima en encuestas locales.

ESTRATEGIAS PARA REVERTIRLA

Argentina avanza con herramientas integrales, pero urge acelerarlas este 4 de marzo:

Políticas públicas fortalecidas: La Ley de Etiquetado Frontal (2021) ya obliga a sellos octogonales en ultraprocesados, reduciendo compras en 15% según estudios preliminares. Falta gravar bebidas azucaradas y expandir prohibiciones publicitarias infantiles.

Impulso a la actividad física: Ampliar espacios públicos seguros y programas estatales de deporte para que más población acceda a la actividad recomendada.

Educación desde la cuna: Integrar nutrición en currículos escolares y lanzar campañas masivas de concientización en escuelas y comunidades.

Acceso equitativo a lo nutritivo: Promover mercados accesibles y huertas comunitarias para reducir el exceso de peso infantil.

La obesidad no es inevitable: países como Chile bajaron prevalencia 5% con etiquetado similar. En Argentina, un pacto gobierno-sociedad-colegios puede cambiar la curva en una década.