Samuel García

En el marco del 17 de mayo, Día Mundial de la Hipertensión Arterial, y la Semana de Sensibilización sobre el Consumo de Sal (11 al 17 de mayo). Cada 17 de mayo, el mundo se une para visibilizar la hipertensión arterial (HTA), una condición que afecta a más de 1.300 millones de adultos globalmente, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). En Argentina, el dato es alarmante: cerca del 35% de la población mayor de 18 años padece HTA, con cifras que superan el 60% en mayo

Cada 5 de mayo se conmemora en Argentina el Día Nacional de la Celiaquía, una fecha que invita a mirar de cerca una condición que impacta de forma profunda en quienes la vivencian. La celiaquía es una patología autoinmune que afecta al intestino delgado y se desencadena por el consumo de gluten, una proteína presente en trigo, avena, cebada y centeno. Su diagnóstico puede ser difícil, porque sus síntomas suelen confundirse con otras molestias, pero sus consecuencias son reale

En Argentina, el 1 de Mayo se conmemora el Día del Trabajador, una fecha que rinde homenaje al esfuerzo incansable de quienes con su sudor y dedicación construyen la nación. Inspirado en la lucha internacional por los derechos laborales (como la huelga de Chicago en 1886), este día une a familias, sindicatos y comunidades en actos de reflexión y festejo. Una tradición culinaria imprescindible es el locro criollo, plato que evoca la resiliencia obrera: sustancioso y compartido

Estamos en otoño, se nota en el clima, en las horas de luz, en las hojas secas que caen de los árboles. Para muchos la época más linda del año, una época para aprovechar a cuidarse y a adquirir nuevos hábitos de vida saludables. Dejamos atrás las largas y calurosas tardes de verano en las que pasábamos mucho tiempo fuera de casa. Al igual que todos los años, las tardes se van acortando y la temperatura baja poco a poco, comienza la época de resfríos, enfriamientos y cansancio

Conmemoración y significado global El 7 de abril marca el Día Mundial de la Salud, fecha fundacional de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1948. Este evento anual moviliza a gobiernos, comunidades y ciudadanos para avanzar en equidad sanitaria, proteger a poblaciones vulnerables (como niños, adultos mayores y comunidades indígenas) y garantizar que cada persona alcance su máximo potencial de salud física, mental y social. El lema 2026: ciencia al servicio de la sa

6 DE ABRIL, DÍA MUNDIAL DE LA ACTIVIDAD FÍSICA La actividad física incluye cualquier movimiento corporal en tu día a día, desde tareas del hogar y caminatas al trabajo hasta deportes o gimnasio. Las evidencias científicas siguen confirmando que ser activo beneficia el cuerpo y la mente, y reduce el riesgo de enfermedades crónicas. A continuación, te presentamos siete beneficios comprobados de la actividad física regular: Controla el peso. Quema calorías de forma efectiva: cu

¡Pascua ya llego! La época en que las mesas se llenan de chocolates, huevos gigantes y golosinas que nos dejan pesados y sin pilas para el resto del día. Pero, ¿sabías que esta tradición empezó con algo mucho más simple y divertido? Te cuento para que inspiremos una Pascua sana en familia. En sus orígenes, la gente regalaba huevos frescos de gallina como símbolo de vida y fertilidad. Los pintaban de colores, y el Conejo de Pascua los escondía en el jardín para que los chicos

Hoy, 22 de marzo, se conmemora el Día Mundial del Agua, una oportunidad perfecta para hablar de este recurso esencial que impulsa nuestro bienestar físico y mental. El agua no es solo hidratación: es el pilar de una vida saludable y equilibrada. BENEFICIOS PARA EL CUERPO Y LA MENTE El agua representa cerca del 60% de nuestro peso corporal y participa en todos los procesos vitales. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), consumir al menos 2-3 litros diarios optimiza

En un mundo acelerado como el nuestro, donde el estrés y las rutinas demandan cada vez más, el sueño se ha convertido en un lujo. El 13 de marzo se conmemora el Día Mundial del Sueño, y con esta escusa recordemos que no solo las horas en la cama importan: lo que comemos durante el día es clave para conciliar el sueño, mantenerlo profundo y despertarnos renovados. Como nutricionista, te explico la conexión científica entre alimentación saludable y descanso óptimo. EL EJE...

EL 12 de marzo del 2026 se conmemora el Día Mundial del Riñón , bajo el lema "La salud renal para todos", es un momento ideal para reflexionar sobre la importancia de este órgano vital. Mantener hábitos saludables, como chequeos médicos regulares, ejercicio físico, hidratación adecuada y evitar el sedentarismo, tabaco y alcohol en exceso, optimiza el funcionamiento renal y previene enfermedades. Funciones claves de los riñones Ubicados en la parte posterior del abdomen, lo

Hoy, 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, es un momento perfecto para reflexionar sobre su salud. Las mujeres enfrentan desafíos únicos debido a ciclos hormonales, embarazos y roles multifacéticos. En Argentina, donde el 52% de la población es femenina (INE 2025) y enfermedades crónicas como diabetes e hipertensión afectan desproporcionadamente a este grupo, priorizar cuidados preventivos es vital. NUTRICIÓN: ALIMENTACIÓN INTELIGENTE PARA CADA ETAPA La dieta es el 80%

En el Día Mundial de la Obesidad (4 de marzo) , Argentina enfrenta una crisis que no da tregua: la obesidad se posiciona como una de las mayores amenazas para la salud pública en el país y el mundo. Según la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR) 2023 del Ministerio de Salud, el 62,5% de los adultos padece exceso de peso: 37,1% con sobrepeso y 25,4% con obesidad. En niños y adolescentes de 5 a 17 años, la Segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (2019, con tend

Al comienzo del ciclo lectivo, es clave adoptar cuidados básicos para que niños y niñas arranquen con energía y salud. Verificar vacunas al día, realizar controles oftalmológicos y odontológicos de rutina, y ofrecer una alimentación variada y nutritiva son pilares para un óptimo rendimiento escolar. En esta etapa de crecimiento, los chicos absorben hábitos de docentes y compañeros, mientras los adultos jugamos un rol esencial en su acompañamiento, fomentando prácticas saludab

Todos los 10 de febrero se conmemora el Día Mundial de las Legumbres, designado así por la Asamblea General de Naciones Unidas en 2017, resulta una buena fecha para recordar que sumarlas a nuestra alimentación es necesario y saludable, pueden consumirse en cualquier época del año, tanto frescas, como secas y hasta en harina. PROPIEDADES NUTRICIONALES Contienen el doble de proteínas que los cereales y son de mejor calidad en cuanto a la composición de aminoácidos. Están comp

En vacaciones a niños y niñas les sobra tiempo, en realidad los padres son los que no saben qué hacer con este tiempo de ocio adicional. Por eso es un buen momento para incentivar a que realicen actividad física, así crear un hábito saludable para toda la vida. Está comprobado que la actividad física ayuda a controlar el peso, a mejorar la autoestima y la capacidad de aprendizaje. Además, ayuda a controlar el estrés, a desarrollar y mantener huesos, músculos y articulaciones

EL Día Mundial contra el Cáncer se conmemora cada 4 de febrero para concientizar sobre la prevención, detección temprana y tratamiento oportuno. Impulsado por la Unión Internacional contra el Cáncer (UICC), busca reducir la mortalidad mediante hábitos saludables, chequeos médicos y el acceso a cuidados justos. Llevar un estilo de vida saludable desde la infancia es una de las mejores formas de prevenir el cáncer, tener una buena alimentación, ejercitarse y no fumar es la b

Durante el verano en muchas regiones de Argentina, las fiestas populares atraen a miles de turistas y dinamizan a la población local, lo que genera una mayor demanda de servicios como gastronomía, entretenimiento y hotelería. Este aumento temporal del consumo requiere una preparación adecuada para satisfacerlo de manera segura y beneficiar a toda la comunidad. Estos eventos suelen involucrar la elaboración, comercialización y consumo masivo de alimentos, con una diversidad de

Durante las vacaciones cambia nuestra rutina, los horarios son más relajados, muchos eligen ir a pasar el día o vacacionar en el río, la playa o acampar. Es aconsejable no abandonar los buenos hábitos que incorporamos durante el año, como hacer las cuatro comidas diarias, incorporar frutas y verduras, tomar mucha agua y mantenernos activos. El principal consejo es estar atentos con la hidratación, especialmente en un clima más cálido, siempre llevar con vos una botella de ag

Los días de calor extremo demandan una alimentación estratégica que priorice la hidratación, ligereza y nutrientes refrescantes para prevenir deshidratación y golpes de calor. Como nutricionista, recomiendo incorporar en el plato suficiente frutas y verduras de temporada, como sandía, melón y pepino, que aportan más del 90% de agua y electrolitos. ​ HIDRATACIÓN COMO PRIORIDAD Beber al menos 2-3 litros de agua al día es clave, incluso sin sed, complementando con infusiones f

El verano es sinónimo de vacaciones, relax, aire libre y encuentros con amigos y familia. Una estación para disfrutar, pero también un momento en el que comemos con horarios flexibles y más desordenados, gracias a que podemos por un tiempo, dejar las rutinas del resto del año y/o viajar. Por eso, te dejamos las claves para cuidar la salud en vacaciones y comer rico sin caer en excesos. MÁS FRUTAS Y VERDURAS El primer consejo es aumentar el consumo de frutas y verduras de es