La alimentación y la actividad física son partes importantes de un estilo de vida saludable para las personas con diabetes. Seguir un plan de alimentación saludable y mantenerse físicamente activo ayuda a mantener el nivel de glucosa en la sangre dentro de los límites deseados.
Para manejar el nivel de glucosa en la sangre se tiene que equilibrar lo que se come y bebe con la actividad física y la medicación para la diabetes, si la usa. Qué?, cuánto? y cuándo? comer, es importante para mantener el nivel de glucemia dentro de los límites recomendados.
Aumentar la actividad física y hacer cambios en lo que se come y bebe puede parecer difícil al principio. Tal vez resulte más fácil comenzar con pequeños cambios, con la ayuda de la familia, amigos y equipo de atención médica.
Alimentarse bien y hacer actividad física casi todos los días de la semana ayuda a:
- Mantener los niveles de glucosa en la sangre, presión arterial y colesterol dentro de los valores deseados.
- Bajar de peso o mantener un peso saludable.
- Prevenir o retrasar los problemas de la diabetes.
- Sentirse bien y tener más energía.
¿Qué puedo comer si tengo diabetes?
Generalmente pensamos que tener diabetes significa que no se va a poder consumir los alimentos que nos gustan. La buena noticia es que se puede comer los alimentos preferidos, pero es posible que tenga que hacerlo en porciones más pequeñas o con menos frecuencia. Su equipo de atención médica le ayudará a crear un plan de alimentación para personas con diabetes que satisfaga sus necesidades y sus gustos.
La clave en la diabetes es consumir una variedad de alimentos saludables de todos los grupos, en las cantidades establecidas en su plan de alimentación.
Aprenda más sobre los grupos de alimentos las Guías Alimentarias para la población Argentina : https://bit.ly/2QBW7Fv
¿Qué alimentos y bebidas debo limitar si tengo diabetes?
Los alimentos y bebidas que hay que limitar incluyen:
- Alimentos fritos y otros ricos en grasas saturadas y grasas trans.
- Alimentos con alto contenido de sal, también llamado sodio.
- Dulces, panificados refinados, dulces y helados.
- Bebidas con azúcares agregados, como jugos, gaseosas, y bebidas deportivas y energéticas.
- Tome agua en vez de bebidas azucaradas.
- Considere la posibilidad de usar edulcorante en infusiones.
- Si toma alcohol, hágalo con moderación.
¿Cuándo debo comer si tengo diabetes?
Algunas personas con diabetes tienen que comer casi a la misma hora todos los días. Otras pueden ser más flexibles con el horario de sus comidas. Dependiendo de su medicación para la diabetes o el tipo de insulina que use, es posible que tenga que consumir la misma cantidad de carbohidratos todos los días a la misma hora.
Si usa insulina u otra medicación para la diabetes y omite o retrasa una comida, su nivel de glucosa en la sangre puede bajar demasiado. Pregúntele a su equipo de atención médica cuándo debe comer y si debe hacerlo antes y después de hacer una actividad física.
¿Cuánto puedo comer si tengo diabetes?
Consumir la cantidad adecuada de alimentos también le ayudará a manejar su glucemia y su peso. Su equipo de atención médica puede ayudarle a definir cuánta comida y cuántas calorías debe consumir cada día.
Planificación de la pérdida de peso
Si usted tiene sobrepeso o tiene obesidad, consulte a su médico/nutricionista para establecer un plan para perder peso. Para adelgazar es necesario consumir menos calorías y reemplazar los alimentos menos saludables por alimentos bajos en calorías, grasas y azúcar.
Si usted tiene diabetes, sobrepeso u obesidad y está pensando en tener un bebé, debe tratar de perder el exceso de peso antes de quedar embarazada.
Métodos para planificar las comidas
Dos métodos que se usan con frecuencia para ayudar a planificar cuánto comer si se tiene diabetes son el método del plato y el método de conteo de carbohidratos (también llamados hidratos de carbono). Consulte con a su equipo de salud sobre el método que más le convenga.
Método del plato
El método del plato le ayuda a controlar el tamaño de sus porciones. No tiene que contar calorías, le muestra la cantidad de cada grupo de alimentos que debe comer y funciona mejor para el almuerzo y la cena.
Llene la mitad del plato con las verduras sin almidón, en un cuarto del plato coloque una carne u otra proteína y en el último cuarto del plato ponga los granos u otro tipo de fuente de almidón.
El método del plato muestra la cantidad de cada grupo de alimentos que debe comer, puede encontrar muchas combinaciones distintas de alimentos, solo depende de su creatividad.
Conteo de carbohidratos
El conteo de carbohidratos implica llevar un registro de la cantidad de carbohidratos que usted consume cada día. Dado que los carbohidratos se transforman en glucosa en el cuerpo, estos afectan su nivel de glucosa en la sangre más que otros alimentos. El conteo de carbohidratos puede ayudarle a controlar su glucosa en la sangre. Si usted usa insulina, contar los carbohidratos puede ayudarle a determinar la dosis adecuada.
La cantidad correcta de carbohidratos varía de acuerdo a cómo maneja la diabetes, e incluye cuánta actividad física hace y que medicinas toma. Su equipo de atención médica puede ayudarte a crear un plan de alimentación personal basado en el conteo de carbohidratos.
La cantidad de carbohidratos en los alimentos se mide en gramos. Para contar los gramos de carbohidratos en los alimentos, necesitará:
- Saber cuáles alimentos contienen carbohidratos.
- Leer la etiqueta de contenido nutricional, o aprender a calcular la cantidad de gramos de carbohidratos en los alimentos que consume.
- Sumar los gramos de carbohidratos en cada alimento para obtener el total de carbohidratos para cada comida y para el día.
La mayoría de los carbohidratos proviene de los almidones, las frutas, la leche y los dulces. Trate de limitar los carbohidratos que tienen azúcares agregados o granos refinados, como el pan blanco y el arroz blanco. En lugar de ellos consuma los carbohidratos de las frutas, verduras, granos enteros, legumbres y leche descremada o baja en grasa.
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