Samuel García

Muchos alimentos que contribuyen a un aumento de peso también son los principales causantes de las caries, una de las enfermedades más comunes y prevenibles en la población. Las caries se originan cuando las bacterias presentes en la boca metabolizan azúcares y almidones presentes en los alimentos, produciendo ácidos que atacan el esmalte dental y destruyen los tejidos dentarios. Así, una dieta alta en azúcares y carbohidratos refinados no solo incrementa el riesgo de obesida

Cada 16 de octubre, desde 1981, se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una iniciativa clave impulsada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Esta celebración global tiene como propósito sensibilizar a la población mundial sobre la importancia de garantizar el derecho fundamental a la alimentación adecuada, segura y nutritiva para todas las personas, y promueve la acción colectiva frente a los desafíos críticos asociado

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